Cervejaria Guarnieri

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CACHORRO OVELHEIRO

IPA

Extremamente aromática e refrescante seu segredo está no equilíbrio entre dulçor, amargor e citricidade. Coloração amarelo dourado, brilhante, com boa formação e persistência de espuma. Variedades de lúpulos americanos que garantem seu aroma frutado intenso, remetendo a frutas amarelas, com grande evidencia no maracujá e complementado por laranja, tangerina e pêssego. No sabor as frutas amarelas e cítricas dominam o paladar. O grande destaque vai para o maracujá intenso, seguido de pêssego, ameixa amarela, laranja, tangerina e finalizado com limão siciliano. O corpo médio é aveludado e com boa carbonatação. O amargor médio alto é cítrico e frutado, crescente no aftertaste. O final é seco, macio e equilibrado.

Impressões gerais:

Uma IPA que tem como característica principal o equilíbrio. Lúpulo aromático bem evidente deixando o aroma convidativo. O amargor macio, não é incomodo nem adstringente. Sabor remete a frutas amarelas com evidência maior no maracujá. É aveludada e saborosa. Os lúpulos Citra e Mosaic trazem as características frutadas intensas e o amargor macio.

Graduação Alcoolica: 6% Vol.